家庭菜園発おつまみ行

そんじょそこらのキュウリと違います。
その名は「地這いキュウリ」。

なんて名ですが、その昔はみんな地面を這ってたのではないでしょうか。それをわざわざ、名前につけるなんて、今はネットを張って栽培する方法が主流なんでしょうね。

このネットを張るっていうのが、結構な手間なんですよね。小さいスペースの有効活用といえばそうなんですが。自然なままの方が、もっと良いのではないか。そう考えた次第です。

なんて、ただの不精ものですけどね。


本日植えたのは、タネではなくて、苗。接木苗の方が、苗の値段は少々高くても丈夫で収穫量もあるというのですが。この「地這いキュウリ」だけは売ってなかったんです。

一株あたり52.5ですから。一株で10本収穫できれば上等じゃないですか。

もぎたてのキュウリに味噌をつけて、シャキッと食べたいものです。

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枝豆と言えば、ビール。

この最高なマッチングを家庭菜園で採れたての、枝豆を固めに茹で上げ、塩をパラパラ。アツアツのうちに口へ運び、冷たいビールを流し込む。

うーん。何度、その情景を思い描いてきたことか。しかし、枝豆が満足に収穫できたことがない。農薬を一切使わないやり方なので、というわけではないでしょうが。

いつもカメムシにやられるのだ！

モンシロチョウの幼虫もキャベツには天敵ですが、それ以上にカメムシが嫌いだ。個人的には。何より、カメムシは臭い！

そのカメムシが大好きなのが、枝豆。家庭菜園の本をみると、そのほとんどが枝豆は初心者向けと書いてある。もう５年以上もやっているのに、一度もうまくいったためしがない僕は、永遠なるビギナーなのだろうか。


2009年、枝豆はのチャレンジが今、はじまった！！！！！

スナックエンドウの品種の名前ですね。

２号があるってことは、１号があった、ということ？この次には３号が登場するかもしれません。まるで、根拠のない話ですが。

家庭菜園をやっている方ならご存知と思いますが、種の袋を開けるとキャーと思うことが時々あるんです。

このスナック２号も。写真中央をよくごらんください。これが種です。
真っ青に着色された種です。種は事前に消毒をするらしく、その際に色も付けられるとか。

無農薬栽培、といいながら、消毒（農薬がかかった）された種を使ってるって、何かがヘン。有機栽培といいなら、こんな色のついた種を使っていいの？？？？
無農薬野菜はこちら

まあ、僕の場合は自分で食するだけなので、自分で許しちゃうけどね。

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わが菜園をもう一度蘇らそうと、雑草抜きぬき、枯れ草抜きぬきやっておりました。

するとスコップで地面をなでるように、土をならそうとすると、何かに当たると同時に地表にツルンと顔というか頭を出すんです。

掘ってみれば、ジャガジャガではないですか。

昨年植えて、少し収穫できたのですが。その後菜園耕作を一次放棄していたので、このありさま。ところが、たくましいじゃないですか。小さいながらも、アチコチに新じゃがならぬ、豆じゃがが。時々色の濃い（紫）ヤツが見えますか。あれが「インカのめざめ」です。中も紫色してるんですよ。


ここはシンプルに、丸揚げ、塩をパラパラでいただきました。せっかくビールのつまみに、と思ったのですが、大半を子供たちに食べられてしまいました。



それにしても、味が濃かったっ！！

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Ｐ─１娘

「ノビル」と、片仮名で書くと、何となく虫のヒルを想像しませんか？「のびる」、と平仮名で書くと、「伸びる」とイメージしてしまうんですが。

それはさておき、各方面のブログを拝見させていただくと、結構みなさんノビルを食しておられますね。

春ですね、うれしくなっちゃう！
中には、こんなのも。

ノビルを使って、フライパンで手軽におやつ？
・材料
薄力粉２６０g　水130〜150cc　卵0.3〜0.5個　
ノビル12本ぐらい（好みで）
砂糖･塩各少々　サラダ油･打ち粉用強力粉各適宜

ノビルは葉先の枯れた部分を落とし、白い茎の薄皮をむいてそろえる。を５mmの長さに切り、塩少々を混ぜて湯通しする。絞って水けを取る。小麦粉に溶き卵、砂糖･塩各少々を入れ、湯を加えてタラッと落ちる程度の柔らかさにし、ノビルを加えて混ぜる。熱したフライパンにサラダ油を敷き、玉じゃくしで７ｃｍの円になるように広げ、両面を焼く。きつね色にコンガリと焼く！

これ、こんどやってみようっと。

とは言いつつ、まずはシンプルにそのままお味噌で、もろ味噌で。
そば焼酎を飲みながら、春ならではの、おつまみですね。



何回も洗って、根っこを切って。これが結構な手間なんですが、だからこそ旨い！のかもしれませんね。


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スマップの中居正広と仲間由紀恵が出演した映画「私は貝になりたい」じゃないですが。

もし、生まれ変わることができるなら「私はニラになりたい」と。

写真のニラは、まったくもって放置状態だったものですが、ホラホラ、春になると元気に顔を出してくれます。

あーおいしそう、と根元を３〜４cmを残し、切り取っても。そこから、再び新しい葉が次々と芽吹いてくるんです。その生命力ときたら、野菜の中でナンバーワンじゃないでしょうか。

当然、春一番のこのニラも、卵焼きにいれて、おつまみとしていただきましたよ。

あーおいしい。

これは、ジャガイモを植える時、耕している最中に偶然発見したのです。

長さにして10cmほどなので、小ぶりなニンジンですが、もうかれこれ土中で一年近くになるのではないでしょうか。昨年収穫しそこないのニンジンがしっかりと、また芽を出していたのです。

それにしても、何やら色っぽいニンジンだと思いませんか。

それと一番大事なのは、栄養のこと。
最近の野菜に栄養がない、少なくなっている、という話を聞いた人は多いと思いますが、なぜだかわかりますか？

それは、農薬とか化学肥料の問題も当然あるけれど。土中にどれだけの期間入っているかで栄養価が違う、要するに長い期間埋まっている方が、栄養価が高いと指摘する学者もいるんです。

と、いうことは。このニンジンはとても価値がある、と思ったわけです。とはいうものの、そのままサラダというワケにもいかず、こんなカレーになっちゃいました。

これこそ、薬膳カレー！



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今年第一弾に植えたものは、じゃがいもでした。

「とよしろ」と「わせしろ」という品種。

本当はアンデスという、身が紫色のものを探したのですが、売っていなかった（たぶんとっくに売り切れた）。仕方なく、でもないけれど、これら二つの品種が、とても安かったので購入しました。

だって、１kg150円ですよ。安ー！

さすがに3kgも買うと、大きいものは3等分したりしたので、それ相当の耕地面積が必要、ということで菜園のかなりの面積を使って、耕しました。というより、穴を開けました。

ちょっと（というかかなり）手抜きですが、不耕起無肥料栽培。

ナンちゃって！

おつまみです。

久しぶりに、我が菜園に行ってまいりました。枯れ草に一面が覆われ、想像通りの姿に。

この枯れ草の厄介なこと、どけてもどけてもあるわあるわ。

やっとここまで、除けたのがこれ。


フーっ！

しかし、放っておいても、育つものは育つんですね。
ほらほら、コリアンダーがしっかり顔を出してる。
うれしいね。

ブログを中断して、早一年半。いろいろなことがありました。いまだに、それは解決していなこともあります。

とにかく子供３人いると、お金がかかるんです。

それは時には、居酒屋には行きますよ。自腹で、ね。もちろん、お得意様とごいっしょの時は、経費使いますけど。
とにかく、頑張って頑張って、死ぬほど働けど、お金がどんどんなくなって、生活苦状態なのですね。

家庭菜園発おつまみ行、その先貧乏へ。みたいな。

そんな働けど働けどを、続けてきたのですが、生活レベルはまだまだ底辺を彷徨っている感じ。でも、そんないつまでも、ふさぎこんでもしかたない、というワケでエイヤッと再び始めようと思うのです。

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