『葉だいこん』って、家庭菜園をしていない人は知っているのでしょうか？

そもそも、根っこの白い部分を食べずに、葉っぱを食べる大根って想像できるでしょうか。私は、２、３年前に、初めてその存在に出会ったのですが。最初に種の袋に『葉だいこん』と、その名が書かれていたのに、違和感を覚えたものです。

だいたい、スーパーで『葉だいこん』を売っているのを見たことがない！

売っているのを見た方は、ぜひ教えてください。という仮定で、家庭菜園をしていない方は、その存在自体も知らないのではないか、と思うわけです。

この写真の『葉だいこん』は、こぼれダネから成長したもの。ひとつだけ、ポツンと健やかに、この通り！食べごろサイズに、なっていました。

葉っぱとしては、この位が食べごろサイズ。繰り返しますが、根っこは食べません。昨年、例によって放っておいたら、根っこもある程度育ちました。が、あまり美味しくありません。やっぱり、若い葉っぱを、食べるように品種改良してあるんですね。

さてさてこの『葉だいこん』、サラダや、味噌汁に、とっても合います。

『葉だいこん』の種、売ってます！


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Comments

こんばんわ〜(^。^)
葉大根？きいたことないですね〜
でも大根の葉っぱもたべるから、
それはそれでやわらかくておいしそう♪
サラダでもイケるんだね〜(^。^)

★mari様
やっぱり。知らないですよね。でもこの『葉だいこん』は、とっても簡単ですから、栽培おすすめします。
ｂｙおつまみ

Posted by mari at 2007年06月18日 23:48