セブンイレブンで購入、サントリー『モルトセレクション〜カナダ産麦芽使用』

見かけないビールがビールのガラスウィンドウの最上段にありました。３５０ｍｌは売り切れになっていたようで。５００ｍｌで確か３０８円とちょい高めでしたが、グリーンを基調に熊のデザインがかわいい、初顔ビール買ってみました。

さっそく飲んで感じたこと。おいしさの一番のポイントは、飲んだ後に口内に広がる麦芽の香り、でしょうか。“リッチ＆マイルド”とはよく名づけたもの。ガブガブ飲む、というより、じっくりと飲むビールの味わいですが、やっぱりガブガブ飲んでしまいました。
なんか酔っ払うなあ、と思ったらアルコール分はやや高い６％。普通のビールより１％ほど高い位ですが、妙に酔ってしまいました。

珍しいから手にとったというのも理由としてあるのですが、もう一つは期間限定、という文字。
でも出会えてよかった、という味です。カナダ産麦芽の芳醇なうまみ。
早く探さないと、なくなっちゃいますよ。

番外編 安愚楽亭の『豚角煮』

きょうの昼ごはん。『うなぎせいろ』と『豚角煮せいろ』の二種類あったのですが、角煮を選びました。
その理由は一度うなぎせいろは、食べたことあるんです。
この安愚楽亭、かなり有名。テイクアウトと配達だけの店だと思うのですが。なんとお弁当箱の底に穴が。そうですね、２〜３ミリの穴が数センチ感覚で開いてるのです。
せいろっていう位なんで、蒸してるのでアツアツ。うなぎを食べた時は、あまりに熱くて味があまりしなくて。きょうの、豚角煮せいろの方が美味しいなあ。
これで1050円。弁当としちゃ高いかもしれませんが。この味とボリュームからすると納得！

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『ほおずき』は、恥ずかしかりや

ひょっとして、と見回してみればやっぱり変なのです。白いほおずきの花、それはそれで可憐で美しいのですが。そのほとんどが、うつむいているような、恥ずかしいのか。下をむいて咲いているです。
それこそひょっとして。垂れ下がる実のイメージを練習しているのか。なワケないだろうけど、植物ってさまざまな発見があって楽しいですね。

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すっきりさっぱりあっさり『焼きそば』

どうもウチの子たちは、ソース焼きそばがあまり好きじゃないようで。といって、子供の好き嫌いに合わせているわけじゃないのです。３食焼きそばのあのソースも、なかなかおいしいんですけどね。
豚肉と菜園で採れた、玉ねぎとエンドウ豆とパセリを飾って、特製あっさり『焼きそば』作ります。豚肉小間をフライパンで炒めまして、次にスライスした玉ねぎ、細切りエンドウを。火が通ったら焼きそば入れて。ほぐれてきたら、味付けします。
ナンプラーと塩を適量入れて、味見をしながら塩梅をみつけます。ナンプラーはちょいとクセがあるので、私は塩といっしょに使いますが、それはそれでお好みで。
お皿に盛ったら、あとはパセリをたっぷり飾ります。焼きそば、だけど、朝からとってもヘルシーな気分です。

『ハートランド』あまり売ってないけど、おいしいですね

『モルツ』vs『ハートランド』。どっちが旨いか決着はついてないけど、私の美味いビールコンテストの１，２位がコレです。外国のビールでもちろん飲んだことないものも数多くあるでしょう。でも、日本の肴といっしょに飲るビール、だったらやっぱりこの２つにかなうビールはないのでは。もちろん『クラシックラガー』や『エビス』もおいしいですけどね。
あまりお店においていないのが、いい。それは外食店においても酒屋さんにおいても、あまり見かけないのが、いい。売る気があるのか、ないのか、わからないのが、いい。しかし、麦芽１００％、アロマホップ１００％という素材が、いい。ビールならではの香味、苦味は抑えつつすっきりとした味わいが、いい。グリーンのエンボス加工したびんがとてもおしゃれで、いい。
というわけで『ハートランドビール』。
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金目ダイのフルコース、これは豪華なできばえでした

銚子のお土産にと買ったのが、キンメダイ丸ごと一尾。地元の人に聞いて、最近ここが人気のお店、と入ったのが『嘉平屋』。鮮魚中心のおみやげ物屋さんでした。残念ながら、お酒は置いてませんのでご注意ください。一尾、２０００円のものと、２２００円のオレンジに光るキンメダイを見ながら、２００円ばかりケチるでないと思い、高い方を選ぶ。お店の人も親切に、内臓を取りますか？なんて。それはありがたく、お願いします、と。
家に帰り、図ってみれば４２〜３cmといったところでしょうか。見るからに美味しそう。


さっそくさばいたのが、これ。アタマは、やっとのことで、割りました。しっかし、キンメダイの身は、ふにゃりとして、さばきにくい。

よって、中骨あたりにも、肉がしっかりついたままになっていたので、この部分を塩焼きに。

目玉のまわりがたまらない、とばかりに、アタマは煮付けに。

身の方は、当然、刺身です。せっかく、皮もついているので、霜降りにしました。

うまい、うまい、と家族５人。私は、酒のおつまみに。一尾完食。

天然キンメダイはここで買えます！

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番外編 豪華中華大握弁当

千葉は銚子の、そのまたさきっちょの犬吠埼に来ています。昼ごはんに食べたのが、このお弁当。犬吠埼灯台近くの京成ホテルで注文したものだそうですが。チンジャオロース、エビチリ、豚角煮、春巻、カニ爪フライ・・・・・・・。プラスジャンボおにぎり二個。かなり無理したけどたべきれませんでした。
量だけじゃなく、さすがホテルのお弁当。角煮など箸でかんたんに切れるほど。全部うまい。腹いっぱい。
おいしい中華が食べたくなったら、こちらへ

番外編『佐原』にて。見えるのは

仕事の関係で、千葉県は佐原に来ています。ちょっと前まで佐原市だったのが市町村合併で香取市佐原になったとか。
調べると酒蔵がいくつもあるんですよね。時間が許せばぜひ、買って帰りたいのですが、そんな時間が作れるのかが問題。
写真は、佐原で泊まったホテルから。筑波山がとっても綺麗です。

巨大な『よもぎ』、これは本当の話です

ウチの娘に巨大が『よもぎ』がある場所を知っているので、こんど教えてあげると言われたのがかれこれ数週間前。またどうせ、大したことではないだろうと思っていたのが半分、忙しくて行けなかったのが半分。強風吹きすさぶ中、先ほど見に行ってきました。
ちょうどお墓のそばにあるというので、もしかして死人からその栄養を吸収しているわけもないだろうと、思いながらも。どうですか？確かに巨大です。高さはゆうに１７０cmになろうかというところ。幹の太さにおいては、１０cmは大げさですが、６〜７cmはあるだろうというどっしりとしたもの。幹から伸びるその葉は、１メートルはゆうに超えています。しかしっ！娘が言っていた『ヨモギ』じゃ、なさそうですよね。
姿カタチからすると、よもぎ、というよりむしろ『あざみ』の化け物、といった方が近いかもしれません。つぼみがあざみの花のイメージですね。触ると、サボテンのように固い蕾でした。逆に葉は、あざみのようにとげとげしいものはなく、やわらか。

しかし、こんな巨大なアザミも見たことないし。
もちろん巨大『よもぎ』でもない。

たぶん外来種だと思いますが。どなたかご存知ないですか？

記憶は不確か『山くらげ』何気なく、成長

確か今年に入って３月初旬位に、蒔いたような気がするのですが、記憶が曖昧です『山くらげ』。あまりメジャーな野菜ではないと思うのですが、中国野菜のひとつ。『みずみずしい茎を食べる中国野菜（茎レタス）』とパッケージに記載されているように、その葉を食べるのではなく、熟して太った茎を食べるというもの。
おもしろい野菜の種だな、と思って買ったのですが。野菜そのものを売っているのは一度も見たことがありません。
あとしばらくで収穫できそうなので『山くらげ』が、どんなおつまみに変身できるのが楽しみ。
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『ひょうたんかぶ』収穫しました

本当のような嘘をついてしまいました。本当はただの『かぶ』です。大根はニンジンなどで、二股に分かれることはたまにありますが、このような瓢箪型になるは想像もできませんでした。これをどうやって食べるか。縁起がいいのか悪いのか。
どうなんでしょう。
エンジェル


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『けごんの滝』という『ささげ』の種をまきました

言い得て妙とは、こういうことですね。５０cmもある豆のさやが鈴なりになる、この様は、やっぱり『けごんの滝』。パッケージ写真をみると、ほんとにそうなっているんです。同じにできるかはわかりませんが、がんばってみます。エンジェル

本日は、かなり収穫ありました

本当はもっと収穫できたのですが、食べきれないと家内に言われ、この位にしました。『セロリ』『サンチュ』『レタス』『サラダ菜』『ニラ』『エンドウ豆』『イチゴ』『パセリ』『かぶ』
『ラディッシュ』『にんにく』『コリアンダー』の１２種類。セロリなどは、まだまだあと半年くらいは収穫できそうだし、パセリも、コリアンダーもまだまだありそう。
きょうのおつまみは、セロリでいこうか、それともかぶでいこうか。ニラもあるし・・・。うーん困った。
良いもの色々

『じゃがいも』白い花と紫の花

２種類の『ジャガイモ』を植えたのですが、どちらがどちらなのかさっぱり失念してしまいました。２種類というより、２色の『じゃがいも』。よくあるいつもの白いポテトと、紫色のポテトです。パープルのサツマイモ、紅芋はかなりポピュラーだとは思いますが、パープルポテトは珍しいですよね。きっと。
『紫じゃがいも』インカパープルの切り口です！

そんなこんなで、最近花が咲いたのです。白と紫の花が咲いたのです。

さてどっちがどっち？なのです。紫色の花は当然、紫色のジャガイモができるのか。番狂わせで、白い花なのに、紫色のジャガイモが成るのか。

さて、どっち？
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海ほたるのおみやげ、これは一見豪華でしょ

ウチは家族が５人もいるので、こんなお土産が喜ばれるのです。言葉のイメージで言うと、たくさん量があって、たくさん種類があるもの。『海ほたるの集い』というお土産、まさにこれしかない、という位イメージにガッチンコもの。
さて、中身は、�@抹茶シフォンケーキ�A栗かのこ（シュークリーム皮の中に栗餡）�B大納言パイ�Cひよこ饅頭�D湯の香ひととき（大福を小さく皮を甘くしたようなもの）�E華の宴（中身不明）それらが全部で２３個。
それが大箱にはいって１０５０円です。

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このコストパフォーマンスの高さ、うれしい限りです。

お醤油いらずの『蕗の佃煮納豆』をおつまみ

５月６日に作った『蕗の葉の佃煮』。調味料は、それはそれは醤油とお酒だけのシンプルクッキングでした。日持ちがするように、しょっぱめな味付けもポイントの一つ。それだけでも、酒のおつまみに、最高の一品です。
一方、納豆。こちらも、酒のつまみの常連さん。それじゃ、最高の一品と常連さんをいっしょにしたら・・・・。そうです、『最高の常連さん』となるわけです。

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『関東の駅百選』認定駅です

番外編。その駅の名は『上総鶴舞』（かずさつるまい）。駅舎の趣のあることといったら。さすが選ばれるだけのことはある。古い映画のワンシーンに飛び込んだかのような錯覚を抱かせる場所でした。その日差しも、温もりも、春まっさかり。あー気持ちいい。
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『竹のトイレ』を発見しました

番外編。ちょっとした用がありまして、本日、千葉県が誇るローカル鉄道『小湊鉄道』沿線にいるんです。終着駅（ということは始発駅でもありますが）『上総中野』にて面白い建築物を発見。この近辺の特産である竹の子をモチーフにした、竹のトイレです。
どうぞ、ごゆっくり。

『コリアンダー』咲き誇る

これは昨年のこぼれ種が年を越して、まばゆく育った『コリアンダー』。背丈も１メートルほどに。元来が草なので強風にたえきれず、半分倒れかかっていますが。ひとつひとつは小さいけれど、その花のきれいなこと。どうですか。
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『セロリ』元気モリモリです

どうしてこうして、肥料も与えずにこんなにも元気なのでしょうか。
セロリの場合、一度に収穫ではなく、大きくなった葉というか茎をはいでいくのですが。脇から脇から次から次へと伸びてくる。その生命力に、拍手を贈りたい。
でも、成長が早すぎて食べるのが間に合わないじゃないか。

『にんにく』仮収穫、だけどなぜにこんなに、ミニサイズ

茎が折れ曲がり、多少枯れてきてもいたので、コレは試しにと思い、掘ってみました。折れていたのが２本だったのでちょうど２個。土にスコップを入れる前から、茎が細いので実も小さいだろうな、と想像はしていたのですが、想像以上に極ミニサイズ。男の手としては極小の私の手と比較しても、このサイズ。
剥くのも大変そうだし、こんなにミニだし。ということで、丸ごと素揚げにしてみました。
ちゃんと火が通ったほうがいいのかな、とじっくり揚げたのですが。そんなに揚げなくてもいいみたいです。そうですよね。生にんにくだってすりおろして食べられるんですから。

揚げたてに、胡椒塩をつけて、焼酎のおつまみに。お芋風のホッコリ感と、頑として譲らないにんにくの風味にスパイシーな胡椒塩が、ベストマッチング。
うまいけど、それにしても、小さいぞ。
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『いちご』４粒だけ収穫しました

念願の『いちご』がやっと収穫できました。２年ほど前に苗を購入。初めての年はほとんどできず、昨年は仕事が忙しく、それはそれで手入れができる状態ではなく。夏の日照りに、根が枯れ壊滅。と思いきや、数本生き延びた『イチゴ』の子孫たちが、細々と繁栄のために、今年実をつけてくれたのでした。
ありがたいこってす。来年はもう少しゴージャスにイチゴを食べたいものですね。それでは【無料】性格分析はこちら

番外編『すきやきカレー』たべました。

coco壱番屋というカレーチェーン店です。日本全国に展開しているので、かなりポピュラーなカレー店だと思いますが、これまで行ったことがありませんでした。coco壱番屋の注文も仕方は、ちょっと面白い。�@カレーを選ぶ⇒�Aご飯の量を選ぶ�B辛さを選ぶの３ステップでオーダーするのです。たとえば、今回食べたこの『すきやきカレー』の値段は、�@すきやきカレー＝７５０円⇒�Aご飯普通（３００ｇ）＝０円⇒�B辛さ１＝プラス２０円⇒７７０円でした。ちなみにご飯大盛り１００ｇプラスごとに、プラス１００円。辛さは、１辛ごとにプラス２０円。パンフレットにはこんなことが、３辛＝激辛！そろそろ限界？４辛＝超辛！極辛！好きな方はやみつき。とあります。
和風のすきやきと印度のカレーが出会った、この『すきやきカレー』。１辛にしたのですが、たぶんマッチングとしては良かったかな、と。具はすきやき味にしてあるので、気持ち甘めとピリ辛カレーが溶け合う美味さ、でしょうか。カレーうどんの和風感をは、また一味違う、新和風。
かなりおススメです。
薬屋さんが処方した激ウマカレー
CoCo壱番屋 残り１個

ソメイヨシノの『さくらんぼ』

はつか大根の『さくらんぼ』の方はスクスク育っていますが、こちらは、佐藤錦とかの『さくらんぼ』の『さくらんぼ』ではなく、花で有名なソメイヨシノの『さくらんぼ』の熟す少し前の姿。わっかりますか？
たべごろになっても、粒が小さいし、苦酸っぱく。それでも、たまにおいしい、という粒も。ちなみに、熟した色は、佐藤錦より、アメリカンチェリーの色に近く、かなりダークレッドです。
しかし、こんなにあるのに、採れるのに、何もしないっていうのも、もったいない。以前、お酒に漬けるとおいしいですよ、なんていうのを読んだ気がします。『さくらんぼ酒』チャレンジしてみようなか。


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『いちご』色づいてきました。

白く小さく固い苺が、ほんのりと紅をさしたように色づいてきました。ここからが勝負。誰とかというと、相手はアリです。もう少し、あと２、３日たつともっとおいしくなるだろう、なんて時がいちばんやられます。
でもやっぱり、『いちご』ってやつは、しっかりと赤く熟してから口にしたいじゃないですか。今年こそ、アリには負けたくない。
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良いもの色々

幻の居酒屋、またもランチタイム（入店したのは７日１３時前）

せっかく入ったのはよかったのですが、食べたかった『自家製メンチカツ』は売り切れです、だって。全部で７，８種類あったメニューのうち、あるのは、『生姜焼き定食』と『さんま焼き定食』の２種類だけ、ときた。お店に入ってから、言うなよ。メニュー表に×するとか。とはいえ座ってしまった以上は、頼むしかない。なら、『生姜焼き定食』に決まり！と即、オーダー。

昼間というのに、店内は居酒屋タイムのごとくライトが薄暗くまぶしい。待つこと１０分。予想に違わぬ、量で運ばれてくるのがこの店のいいところ。必ずついてる、生玉子無料お試し利用ＯＫ
がうれしい。ごはんおかわり自由というのも、これまたうれしい。これで６８０円は、やっぱりリーズナブル！

おかわりごはんを我慢しつつ、玉子かけごはんを１杯目から敢行。焼肉かきわけ焼肉かきわけ、それでもたっぷりあるお肉がうれしい。重ね重ねのレタスもたっぷり、マヨネーズもたっぷり。生姜焼きというより、ただの焼肉味に近いのもうれしい。

なぜ、幻の居酒屋か。以前に書いたかもしれないですが、ここの店の名は『新橋　魚金』。いつきても満員なのです。夕方６時に来ても、いっぱい。扉を開けるたび、「予約してますか」とくる。「予約してません」というとこれまた「満員でーす」と店員。

よし、こんどこそリベンジだ。

どでか甘〜い話『ボチャカ』のジャンボパフェ

酒飲みだからといって、辛いものしかたべない、なんて汎用性のないことを言うつもりはこれっぽっちも、ありません。でも、レストランや喫茶店に入って、パフェをオーダーするのか、一人で一つ食べるのか。というとそれも、まずありません。
その日は、3人の子どもを連れて店に。メニューを一見して、オムレツやパスタメニューがかなり多い。そこは有名な『ボチャカ』というファミリーレストランです。

何が有名って、ボチャカスペシャルパフェ。４〜５人前で１８００円。これをトクと食べたい、無駄と食べないかは、意見が分かれるところ。今回の経験で言えば、３人の子どもたちそれぞれが腹いっぱい食えた、のでトク派に一票。

ちなみに私は、コーンフレークにアイスが絡みついた冷たい場所を皿に盛って数口
たべただけ。。。。酒飲みの私は、それで十分。子どもたちは、お父さん遠慮してるでしょ、だって。それより、早いとこウチ帰ってビール飲みたいのさ。


それでも、メニューのジャンボが嘘ではない証拠に、私の手と『ボチャカスペシャルパフェ』を比べてみました。少し手の位置が前ですが、そのでかさに偽りなし。

中身をざっと挙げてみれば｢ワッフル｣「プリン」「バナナ」「キウイ」「アップル」「パイナップル」「いちごぽっキー」「チョコポッキー」「ラズベリー」「ブルーベリー」「コーンフレーク」「バニラアイス」・・・

やっぱりすごい、ジャンボです。

『銀座千疋屋デザートパフェ』贈り物にどうぞ

『蕗の佃煮』ｗｉｔｈ『五人娘』こりゃ、ヤバイぞ

自然の滋味がみちみちあふれている『蕗の佃煮』。お酒のつまみ用に、味付けもぐんと濃い目に仕上げている。ときたら、飲むしかない状況です。一見すれば、こげ茶の飴色に染まったそれは、朴訥として、そそらないけれど。一口含めば、お酒好き人種を虜にすること、間違いなし。お酒一口、佃煮一口、またまた・・・・。


酔っ払ってしまう前に、この日本酒『五人娘』。写真じゃ、ちょいとわかりにくけど、結構色がついているお酒です。
何がすごいって、酒作りに欠かせない麹、その麹を作る酵母が自家製。玄米を原料としている。そんな日本酒はほんとうに少ない。私もまだまだ酵母初心者でわからぬこともたくさんあるけれど。ちょっと一升瓶にぶら下がっている見開きリーフレットを引用してみます。


自然に学ぶ酒造り
自然の味を引きだし、お米本来の特長を生かす為、人の手が加わらない自然のままの無添加、無濾過の純米酒です。
　色があり、又時にはビン底に白い沈殿物もあります。これは微生物による醗酵しながら醸しだした物質で人間の体にとっては極めて高い健康効果があることが最近明らかになってきたのです。
　本来の純米酒の中にはガン細胞を増殖抑制するナチュラルキラー細胞活性促進物質があることも判明。そればかりか糖尿病予防のインシュリン様物質。さらには高血圧、血栓、動脈硬化など成人病の改善が確認でき、薬効が指摘されています。まさに昔から言われてきた「酒は百薬の長」たる所以です。
　むしろ濾過による脱色はオリを取り除く行為は様々な蘇生エネルギーを奪い、大変もったいない事だと考えいています。
　自然の生命力を最大限に活かしたお酒。それが、自然酒「五人娘」です。
　一本の自然酒を通じて「本当の健康」のお手伝いができたら・・・。

　無限にありがとうございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　合掌　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　創業延宝年間　　寺田本家


全部鵜呑みにするつもりはないけれど。本当にお酒がいきているんです。なかなか飲んでみないとわからないのですけどね。近くに売っているお店探したら、ありました。『やまや』というお酒屋さん、チェーン店ですのでお近くにあればぜひ。ネットでも探しました⇒こちら


杯を重ねるごとに、いい気持ちに。では、また明日。

『蕗の佃煮』とうとうやっとこさ、完成しました

厳密に言うと、蕗の葉と茎の両方を使った佃煮いろいろな方たちのレシピを参考にしながら、作ることができました。何が大変って、アクとり＋筋とり＝手間時間。昨日に収穫して、茹でては水に、筋とっては水に、そして一昼夜アクとって。やっと煮だせたのがきょうです。

レシピは、言うほどのことはありません。アクとりした蕗の葉と茎をみじん切りに。それを鍋に入れつつ、酒と醤油を半々（今回は大ぶりおちょこに一杯すつ）。あとは、２０〜３０分ほど、汁気がなくなるまで、とろ火でじっくり火を通すだけ。保存がきくように、というのと、甘みをあえてなくしてみたい、との思いで作ってみました。

これ何より、根気の勝負ですね。

味ですか？いけますよ。この少々しょっぱいのが、私は好き。お弁当には、もってこい。おにぎりに入れてもＯＫ。やっぱり最高は、日本酒のつまみ、に違いあるまい、という味でした。
こんな季節なのに、まだ『ふきのとう』食べられる

アリさんアリさん今年こそ『いちご』を食べないでください

そりゃ気持ちはわかりますが、どうかこの私、そしてわが子供たちに、食べさせてやってください。まだ、その実は白いのですが、だんだんと色づき、そろそろ食べ時かと思いきや、時すでに遅し。一見何事もなかったかのような赤い実を裏返せば、ほらかじってる。あーだめ、これも、あれも。甘くて美味しいのは、わかりますけど。

今年こそ、甘い『イチゴ』食べさせてくださいませ。

コンパニオンプランツ『マリーゴールド』これはきれい

コンパニオンプランツを調べていたら、本当にたくさんの人たちが気を遣いながら、家庭菜園に取り組んでいるのだなあ、と感心してしまいました。ふと我に返ると、ちょっと恥ずかしくなってしまい・・・。まあ、それはそれで。少しは気を遣いながら、ということで、わが菜園にもマリーゴールド、やってきました。

効果としては、マリーゴールド特有の臭気（根から出る成分だそう）により、土の中で根に寄生する「線虫（センチュウ）」を殺すんですって。ピーマンやトマト、ジャガイモ、豆類などでも、近くに植えておくと害虫を寄せ付けないとか。

ウチの娘に、そんなこんな話をしたら、何と言ったと思います？
虫がいなくなったらつまらないから、やめて、だって。

うーん困った。
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きくちさんの日記、参考に『蕗の葉佃煮』がんばるぞ

ウチのちっちゃなちっちゃなお庭に蕗が、生えています。隣のお宅から、自然にやってきたのでしょうか。勝手きままに生えています。今までは、年に１０本位しか生えなかったので、気にかけておりませんでしたが。すでに数十枚の葉が、庭を覆っているのです。

何せ小さいので、このままじゃ、蕗に占領されてしまう、というので、少し収穫。『きくちさんの日記』を参考に、蕗の葉佃煮に挑戦してみようかと思っているのです。

とりあえず、葉と茎とに分け、それぞれをあく抜き。これだけでも、結構大変なのですね。特に葉っぱ。自然の滋味の強さといっていいでしょうか。茹でても茹でてもアクがでる。すぐに水が茶色に変色してしまうのです。

まあ、気長に。ただいま水に放っています。
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【京佃煮　野村】 佃煮詰合せ

紹興酒って、たくあんの匂いがしませんか？

紹興酒は、その独特な風味がありますが、それを『たくあんの匂いがする』といった友人がいました。はじめはエッ？と思ったのですが、結構言い得て妙。確かに、その風味ありますよね。
これ同じです『越王台紹興花彫酒』２９９円！

しかし、私は沢庵、大嫌いです。好き嫌いはほとんどないのですが、あれはダメですね。

その香りのするお酒が好きなのは、われながら不思議。

『ピンポン玉ねぎ』、それにしても小さい

レンガの上に置たら、その大きさが何となるわかりますか。ちょいと雑草の手入れをしていたら、タマネギの球体が、むき出し状態になってしまったので、３つ程、抜いてみました。「あらららららら。小さいわね、坊ちゃん。もう少し、ちゃんと食べないと、大きくなれないわよ」とでも言いたくなるような、大きさ、いや小ささでした。
まだまだ数十本あるので、あと一月、大きくなるまでがんばって見守ってみます。

『ソラマメ』空に向かって、元気いっぱい

ど真ん中の『ソラマメ』くん、わかりますか。ほぼまっすぐ上に向かっている棒状の彼。初めて『空豆』を植えてみたのですが、苗の時代は、ふにゃりとした頼りないヤツ。やがてニョキニョキと成長し、美しい薄紫の花が咲く。さらに繁り、ふと見ると空に向かって一生懸命がんばっている。なぜか青春時代を彷彿させる野菜です。
もっと面白いのは、収穫の目安。この空に向かっている鞘が、こんどはだらりと下がった頃だそう。もう上に、空に行くのを、あきらめちゃうのかな。

生産量日本一　鹿児島産　旬の『ソラマメ』


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良いもの色々

行けば何かしら『収穫』、きょうはコレ

左から時計回りに、『セロリ』、小さいけれど『かぶ』、『サラダ菜』、『ラディッシュ』、『芽じそ』、『ノビル』。いろいろと節操もなく、植えていたり、こぼれ種から、たくましく育ってくれたり。そんなこんなで、この季節２、３日に一度の間隔で菜園に行くと、だいたいこのくらい収穫があります。ゴールデンウィーク中は、菜園にも蒔きたいものがいっぱい。
明日からもっと楽しみです。

『ほおずき市』はじめます

まだ疑問なのですが、これ『ほおずき』でしょうか。もし違っていたら恥ずかしいので、すぐに指摘してください。とりあえず、これは『ほおずき』という前提で話を前に。
すでに２週間位まえから芽が出ていたのですが、何だろう、山芋？いや違うぞ。この辺りに集中しているのはなぜ？昨年、何を植えていただろう？ということで容疑者としてあがったのが『ほおずき』でした。昨年夏、菜園の通路に何気なく生えていたものを（たぶんどなたかのこぼれタネからでしょう）わが菜園に移植したのです。たぶんそれでしょう。
あちこち１０本以上芽を出しています。こんなにたくさん『ほおずき』があってもどうしましょう？『ほおずき』の活用法って、鑑賞だけでなく何かあるんでしょうか？『食用ほおづき』だって！

ほおずき、英語でグランドチェリー

収穫に時間をとられ、新苗は明日回し

昨日29日のことですが。
せっかく苗を買ってきたので、移植する気満々でした。しかし、収穫作業や菜園のメンテナンス等々に追われ�