2007年05月17日

『バジル』こりゃ、やっぱりシソ科ですね

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芽が出たばかりの、この『バジル』。コレだけだと、青シソと同じですね。まったくそっくりといってもいいかもしれません。しかし、乾燥バジルと生バジルの違い、香りの強さ。あればかりは、ドライものじゃ、真似できません。これから日々大きくなる、バジルの成長。それからバジルを使ったおつまみ、今から考えておこうっと。
posted by おつまみ at 18:46| Comment(1) | TrackBack(0) | バジル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月06日

『バジル』でバジリコ、バジリコは『バジル』ってわかりますか?

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『バジル』植えました。バジルって、簡単にいうとイタリアの紫蘇、ちょっと強引でしょうか。でも、花の形とかとてもシソに似ているんですよね。

ところで『バジル』といえば、やっぱりパスタの『バジリコ』ですが。実は『バジル』そのもののイタリア名が『バジリコ』というのだそう。じゃ、パスタ料理の『バジリコ』は、何と言うのだ?というのは・・・(本当のことわかる人、教えてください)。
ラベル:しそ シソ バジル
posted by おつまみ at 08:15| Comment(0) | TrackBack(0) | バジル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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